28.06.2006
"Un whisky, oui, mais un whisky bio s'il vous plait!"
La tendance est au bio, et, toutes les études de prospectives sérieuses le montrent. Il n'est pas très cavalier d'affirmer que cette tendance deviendra la norme, tant l'exigence des consommateurs vis-à-vis de l'éthique environnementale et sociétale des produits qu'ils achètent prend, dans les pays dits développés, et donc éduqués, toute sa puissance, notamment dans le domaine de l'alimentation.
La gastronomie et les plaisirs de la table élitiste ne devraient pas échapper à cette tendance. Après le vin et la bière bio, voici le whisky bio!
Quelques personnes ont bien compris cette tendance marketing, parmi lesquelles Ian Chapman, directeur marketing de Gordon & MacPhail, l’un des principaux embouteilleurs indépendants d’Ecosse, propriétaire de la distillerie Benromach. Celui-ci accompagne la sortie du premier whisky bio écossais, un single malt, qui a reçu la certification bio délivrée par la Soil Association.
A consommer avec modération, mais rassuré sur l'avenir de la planète.
14:10 Publié dans Gastronomie | Lien permanent | Commentaires (6) | Envoyer cette note | Tags : whisky bio, Benromach, alcool bio